Slåttens kaffe är uteslutande specialkaffe där en stor del kommer från ekologiska kaffebönor. För oss handlar kaffe inte om volym, utan om upplevelse – från doft och smak till den stund kaffet får ta plats i vardagen.

Kaffet som är utvalt med  omsorg och fokus på kvalitet finns både som hela bönor och bryggmalet. Vi tar för närvarande in vårt kaffe från två olika kafferosterier, det äldsta kafferosteriet i Hälsingland och ett av sveriges få ekologiska kafferosteri.

Specialkaffe innebär att kaffebönan bedöms enligt ett internationellt kvalitetssystem, där smak, ursprung och hantverk står i centrum. Genom denna gemensamma bedömning går det att jämföra och värdera kaffets kvalitet på ett rättvist sätt – oavsett var i världen det produceras. Endast 10% av världens kaffe uppnår kvalitetsstandarden för specialkaffe och för ekologiskt specialkaffe är motsvarande siffra endast 2%.